Bã bia

Bã bia là gì?

Bã bia là sản phẩm phụ của quá trình sản xuất bia. Chúng là phần còn lại của quá trình lên men và có thể được tìm thấy ở hầu hết các nhà máy bia.

Bã bia là sản phẩm phụ của quá trình lên men. Chúng được tạo ra khi men được tiêu thụ và sau đó bắt đầu chết. Phụ phẩm không chỉ là phế phẩm mà nó còn chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin, khoáng chất và enzym cần thiết cho sự phát triển của tế bào nấm men.

Bã bia từ đâu ra?

Bã bia có thể đến từ nhiều nguồn khác nhau. Chúng có thể được tạo ra trong quá trình sản xuất bia, khi bia được bảo quản và khi bia được phục vụ. Cặn bia cũng có thể do tiếp xúc với chất lỏng hoặc thực phẩm khác. Trong nhiều trường hợp, rất khó xác định cặn bia đến từ đâu.

Nguồn gốc chính của bã bia là gì?

Bã bia là nguồn bã chính của các nhà sản xuất bia và chưng cất. Các nhà sản xuất bia sử dụng các loại ngũ cốc đã qua sử dụng từ quy trình sản xuất bia của họ như một nguồn tài nguyên quý giá, trong khi các nhà chưng cất sử dụng chúng để tạo ra rượu mạnh mới.

Phần bã chứa nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất có giá trị, bao gồm enzyme, protein, axit amin và carbohydrate. Những vật liệu này được sử dụng trong các quy trình sản xuất bia và rượu mạnh khác nhau như nghiền, lautering và lên men.

Các loại bã bia phổ biến

Bã bia được chia làm 2 loại là bã bia khô và bã bia tươi. Mỗi loại có ưu nhược điểm của mình, tùy theo nhu cầu mà người mua lựa chọn loại khô hay loại tươi.

Bã bia khô là gì?

Bã bia là phần còn lại rắn sau khi chế biến hạt ngũ cốc nảy mầm và khô (malt) để sản xuất bia và các sản phẩm mạch nha khác (chiết xuất mạch nha và giấm mạch nha). Trong quá trình sản xuất bia, ngũ cốc được ngâm trong nước cho đến khi chúng nảy mầm và sau đó sấy khô để tạo ra mạch nha (mạch nha).

Bà bia sử dụng được bao lâu?

Bã bia là một chất cô đặc protein còn lại sau quá trình sản xuất bia. Nó được cung cấp cho người chăn nuôi ở dạng ủ chua và sấy khô dạng bột, hoặc ép viên dạng hạt. Sản phẩm tươi là chất lỏng có thể bảo quản không quá 4 ngày.

Ứng dụng của bã bia

Bã bia có thể được sử dụng để sản xuất điện thông qua các quy trình khác nhau. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Đánh giá năng lượng tái tạo và bền vững cho thấy bã bia có thể được sử dụng để tạo ra điện thông qua quá trình chuyển đổi năng lượng nhiệt.

Quá trình này sử dụng nhiệt từ quá trình đốt cháy khí tự nhiên hoặc dầu để tạo ra hơi nước, sau đó được sử dụng để quay tua-bin. Nghiên cứu cho biết loại công nghệ này có khả năng tạo ra tới 132 megawatt điện bằng cách sử dụng bã bia làm nguồn năng lượng.

Bã bia cũng có thể được sử dụng làm chất bổ sung thức ăn chăn nuôi. Người ta nhận thấy bã bia chứa hàm lượng cao các chất đạm, chất khoáng, vitamin có lợi cho khẩu phần ăn của vật nuôi.

Bã bia là một thành phần bán chạy nhất trong thức ăn chăn nuôi, và nó cũng có thể được sử dụng làm chế phẩm để trồng nấm. Bã bia rất giàu nitơ, phốt pho và kali. Chúng cũng được phát hiện là có chứa axit beta và các chất dinh dưỡng khác có thể giúp cải thiện sự phát triển của cây trồng.

Dùng bã bia nuôi bò

Bã bia là một cách tuyệt vời để nuôi bò. Bia sẽ cung cấp cho bò các chất dinh dưỡng và năng lượng cần thiết, trong khi bã sẽ giúp chúng khỏe mạnh và sạch sẽ. Ngoài ra, bò sẽ có thể tiêu hóa bã tốt hơn so với khi chúng được cho ăn cỏ khô.

Bã bia được dùng trong chăn nuôi dê

Bã bia được tận dụng để nuôi dê. Bã bia là sản phẩm phụ của quá trình sản xuất bia và nó chứa các chất dinh dưỡng có lợi cho dê. Chăn nuôi dê là một ngành đang phát triển và bã bia là một nguồn thu nhập cho những người chăn nuôi dê. Bã bia có thể dùng để cho dê ăn, đồng thời giúp chúng khỏe mạnh.

Bã bia được dùng để trồng nấm

Bã bia được tận dụng để trồng nấm. Bia là sản phẩm phụ của quá trình sản xuất bia và có thể chứa dấu vết của các loại nấm khác nhau, bao gồm cả bào tử nấm sò. Những bào tử này có thể được sử dụng để bắt đầu mọc nấm trên bánh mì hoặc các sản phẩm thực phẩm khác đã bị nhiễm chúng.

Bã bia phải được làm khô hoàn toàn trước khi sử dụng làm chất nền để trồng nấm và nhiệt độ phải được giữ dưới 75 độ F để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn có hại.

Bã bia được dùng để làm giấy

Bã bia được dùng để làm giấy. Cặn còn sót lại sau quá trình sản xuất bia và nó có thể được tìm thấy trong hầu hết các loại bia. Các nhà sản xuất bia sử dụng phần cặn này để tạo ra giấy vì nó là một chất được nghiền mịn có hàm lượng cellulose cao. Cellulose là thành phần chính của giấy và các nhà sản xuất bia sử dụng nó để tăng độ bền và độ thấm hút của sản phẩm cuối cùng.